|
|
Kerriekip Met Ham En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak zilvervliesrijst (400 g);
300 g kipfilet, in blokjes;
1 el kerriepoeder;
3 el olijfolie;
4 plakken rauwe ham (bijv. Coburger ham), in reepjes;
2 tenen knoflook, fijngesneden;
2 zakken (a 300 g) spinazie (600 g);
1 pakje soja cuisine (250 ml).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi ondertussen de kipfilet met het kerriepoeder. Verhit 2 el olie in een ruime pan en bak de kip in 2 min. rondom goudbruin. Schep de kip uit de pan en houd apart. Bak in dezelfde pan de ham 1 min. Schep bij de kip. 2. Verhit de rest van de olie in dezelfde pan. Bak de knoflook 1 min. Voeg de spinazie toe en laat al omscheppend slinken. Voeg de soja cuisine toe en laat 5 min zacht koken. Voeg de kip toe en warm nog 3 min. door. 3. Verdeel de rijst over de borden en serveer met het kip-spinaziemengsel.
|
|
|